Работает как раньше
Суши становятся отдельным направлением и не требуют переименования действующего кафе.
Второй бренд на существующей кухне
Франшиза суши для действующего кафе
Направление Суши Бокс подключается к кухне, которую владелец уже оплатил и использует для основного бизнеса. Кафе сохраняет свой бренд, меню и гостей.
Основной бизнес остаётся вашим
Одна инфраструктура
Используются существующее помещение, базовое оборудование и рабочая смена.
Дополнительный поток
Цель направления — загрузить свободную мощность кухни заказами доставки.
Что не придётся создавать самостоятельно
Меню и технология
Партнёр получает меню, технологические карты, обучение и контроль.
Поставки
Система включает работу с закупками и подготовленные требования к сырью.
Доставка и продажи
Сайт, приложение, агрегаторы, кол-центр, маркетинговые концепции, реклама и дизайн.
Как принимается решение о запуске
Сначала проводится диагностика действующей точки и строится прогноз по реальным цифрам. Затем стороны обсуждают детали и фиксируют договорённости. После договора подключается стартап-команда, которая помогает запустить направление и вывести его на плановые показатели.
Калькулятор на основном сайте показывает предварительный ориентир. Фактическая прибыль зависит от параметров кухни, города, заказов и среднего чека.
Вложить может потребоваться кашеварка и мелкий инвентарь. Точный список определяется после проверки оборудования конкретной кухни.
Посчитайте дополнительную загрузку кафе
Подготовьте количество заказов, средний чек, рентабельность и рабочие дни — эти данные используются для первичного прогноза.